कक्षा 6–9
मध्यम
करिब 20 मिनेट
संस्करण 1
समीक्षा हुन बाँकी
प्रिमियम
भौतिक परिवर्तन कि रासायनिक परिवर्तन?
बरफ पग्लिँदा पनि त्यो पानी नै रहन्छ: यसको अवस्था मात्र बदलिएको हुन्छ, र चिसो पार्दा यो फेरि बरफ बन्छ। यो भौतिक परिवर्तन हो। रासायनिक परिवर्तनमा नयाँ पदार्थ बन्छ, र त्यसलाई चिसो पार्दैमा पुरानो पदार्थ फर्किँदैन। तताएर फेरि चिसो पार्नु यी दुई परिवर्तन छुट्याउने राम्रो तरिका हो।
तपाईं के सिक्नुहुनेछ
- भौतिक परिवर्तन र रासायनिक परिवर्तनको परिभाषा दिनुहोस्।
- परिवर्तनको प्रकार छुट्याउन परिवर्तन उल्टाउन सकिन्छ कि सकिँदैन भन्ने कुरालाई प्रमाणका रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
- पग्लिनु, जम्नु, पकाउनु र क्यारामेल बन्नुलाई वर्गीकरण गर्नुहोस्।
सुरु गर्नुअघि
- पदार्थका तीन अवस्थाहरू: ठोस, तरल र ग्यास थाहा हुनुपर्छ।
सामग्री
- बरफ
- मैनबत्तीको मैन
- चिनी
- काँचो अण्डाको सेतो भाग
उपकरण
- ताप सहने 4 वटा डिस
- हट प्लेट
- फ्रिजर
- थर्मोमिटर
विधि
- डिस A मा फ्रिजरबाट निकालिएको बरफ (-10 °C) छ। डिस B, C र D मा कोठाको तापक्रम (20 °C) मा क्रमशः मैनबत्तीको मैन, चिनी र काँचो अण्डाको सेतो भाग छन्।
- हरेक डिस तताउनुहोस्। फरक-फरक तापक्रम प्रयोग गरेर हेर्नुहोस्। चिनीलाई धेरै उच्च तापक्रम चाहिन्छ।
- हरेक पदार्थ के मा बदलिन्छ, अवलोकन गर्नुहोस्।
- हरेक डिसलाई फेरि कोठाको तापक्रमसम्म वा फ्रिजरमा राखेर चिसो पार्नुहोस्, र हरेक परिवर्तन उल्टिन्छ कि उल्टिँदैन, जाँच गर्नुहोस्।
यो सिमुलेसनलाई कसरी सरल बनाइएको छ
- हरेक डिस छानिएको तापक्रममा तुरुन्तै पुग्छ।
- यहाँ चिनी 160 °C मा क्यारामेल बन्न थाल्छ र अण्डाको सेतो भाग 70 °C मा कडा हुन्छ भनेर देखाइएको छ। वास्तवमा यी परिवर्तनहरू तापक्रमको एउटा दायरामा बिस्तारै हुन्छन्।
- पग्लिएको ठोसको 1 g लाई 1 mL तरल मानिएको छ।
- डिस A, B र D लाई बढीमा 90 °C सम्म मात्र तताइन्छ, त्यसैले पानी कहिल्यै उम्लिँदैन।