घुल्ने प्रक्रिया: पानीले कति घोल्न सक्छ?
नुन, चिनी र बालुवालाई पानीमा हालेर चलाउनुहोस्। कुन-कुन घुल्छन् र पानीले कति नुन घोल्न सक्छ भनी पत्ता लगाउनुहोस्।
मूल अवधारणा
छोटकरीमा: पानीमा ठोस पदार्थ चलाउनुहोस्: केही घुल्छन्, केही घुल्दैनन्, र पानीले सीमित मात्रा मात्र घोल्छ।
केही ठोस पदार्थ घुल्छन्, र पानीले निश्चित मात्रामा मात्र घोल्न सक्छ
पाठ: घोल र घुलनशीलता
कुनै ठोस पदार्थ घुल्दा त्यो आँखाले देख्न नसकिने साना कण: पदार्थ बनेको सानो टुक्रा, आँखाले देख्नै नसकिने। सबै मुख्य शब्दमा छुट्टिन्छ र तरलभरि फैलिन्छ। यसरी बनेको मिश्रण: दुई वा बढी पदार्थ मिसिएर बनेको, जसलाई फेरि छुट्याउन सकिन्छ। सबै मुख्य शब्दलाई घोल: एउटा पदार्थ तरलमा पूरै घुलेर बनेको मिश्रण, जस्तै नुनपानी। सबै मुख्य शब्द भनिन्छ। घुल्नु: तरलमा यसरी मिसिनु कि टुक्रा देखिँदैनन्। सबै मुख्य शब्द ठोस पदार्थलाई घुल्य (solute) र तरललाई (यहाँ पानी) घोलक: जुन तरलमा कुनै पदार्थ घुल्छ, जस्तै नुनपानीको पानी। सबै मुख्य शब्द (solvent) भनिन्छ। केही ठोस पदार्थ पटक्कै घुल्दैनन्। घुल्ने ठोस पदार्थको पनि एउटा सीमा हुन्छ: निश्चित मात्रापछि पानीले त्यसलाई थप घोल्न सक्दैन।
के सिक्नुहुनेछ
- घुलनशील र अघुलनशील ठोस पदार्थ छुट्याउनुहोस्।
- घुल्य घुल्दा त्यसलाई के हुन्छ भनी वर्णन गर्नुहोस्।
- संतृप्त घोल भनेको के हो भनी व्याख्या गर्नुहोस्।
सुरु गर्नुअघि
- ग्राम (g) ले पिण्ड र मिलिलिटर (mL) ले आयतन नाप्छ भन्ने थाहा हुनुपर्छ।
सामग्री
- पानी (प्रत्येक बिकरमा 50 mL)
- खाने नुन
- चिनी
- बालुवा
उपकरण
- 3 वटा बिकर (100 mL)
- 5 g अट्ने चम्चा
- चलाउने डन्डी
विधि
- प्रत्येक बिकरमा पहिल्यै 50 mL पानी छ।
- बिकर A मा 5 g नुन, बिकर B मा 5 g चिनी र बिकर C मा 5 g बालुवा थप्नुहोस्।
- प्रत्येक बिकर चलाउनुहोस् र अवलोकन गर्नुहोस्।
- बिकर A मा एक पटकमा 5 g नुन थप्दै जानुहोस् र हरेक चम्चापछि चलाउनुहोस्, थप नुन नघुलुन्जेल।
यो Simulation लाई कसरी सरल बनाइएको छ
- पानी कोठाको तापक्रममा (लगभग 20 °C) छ। तातो पानीले बढी घोल्छ।
- यहाँ 50 mL पानीले लगभग 18 g नुन घोल्छ। वास्तविक मान तापक्रम र नुनको प्रकारमा भर पर्छ।
- यहाँ चलाउनेबित्तिकै पदार्थ घुलिहाल्छ। वास्तविक जीवनमा घुल्न एक-दुई मिनेट लाग्न सक्छ।
- थपिएका ठोस पदार्थको आयतन हिसाबमा राखिएको छैन।